2025년 한식조리기능사 자격증 취득방법 및 시험내용

한식조리기능사 자격증이란 무엇인가?

한식조리기능사 자격증은 한식 조리법과 기술을 체계적으로 배우고, 이를 실무에 활용할 수 있는 능력을 검증하는 국가기술자격증입니다. 이 자격증은 요리 분야에서 기본 자격으로 인정받으며, 한식당 창업, 호텔, 외식업체, 급식업체 등 다양한 분야에서 필수적인 자격증으로 활용됩니다.

개요 및 전망: 한식이 세계적으로 주목받는 K-컬처의 중심으로 자리 잡으면서 한식조리기능사는 국내외 요리 업계에서 필수 자격증으로 평가받고 있습니다. 특히, 요리 경력을 쌓고자 하는 초보자부터 전문 셰프까지 많은 사람들이 도전하는 자격증입니다.

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1. 시험내용

1-1. 시험과목

한식조리기능사 시험은 필기시험과 실기시험으로 구성됩니다.

• 필기시험: 총 60문항으로 이루어져 있으며, 다음과 같은 과목을 다룹니다:
  1. 조리이론: 식재료의 특성, 조리과학, 위생 관련 지식.
  2. 식품위생 및 법규: 식품 안전, 위생 관리, 조리 관련 법규.
• 실기시험: 정해진 메뉴 중 시험 당일 제시된 2가지 요리를 제시간 내에 완성해야 합니다.
  주요 시험 요리 예시:
  • 불고기, 잡채, 된장찌개, 생선찌개 등
  • 나박김치, 두부조림, 오이소박이 등

1-2. 합격기준

• 필기시험: 100점 만점 중 60점 이상을 취득해야 합격.
• 실기시험: 100점 만점 중 60점 이상을 취득해야 합격.

 

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2. 시험일정

한식조리기능사 시험은 상시시험으로, 연중 내내 응시할 수 있습니다. 각 지역별 시험 일정은 큐넷(Q-Net) 홈페이지를 통해 확인할 수 있습니다. 필기시험 합격 후에는 실기시험 응시 자격이 주어지며, 실기시험은 필기 합격 후 2년 이내에 치러야 합니다.

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3. 접수안내

3-1. 응시자격

한식조리기능사는 학력, 경력, 나이에 제한 없이 누구나 응시할 수 있는 자격증입니다. 요리에 관심 있는 초보자부터 경력자까지 모두 도전할 수 있습니다.

3-2. 접수비용

• 필기시험 접수비: 약 14,500원
• 실기시험 접수비: 약 29,100원

3-3. 접수방법

1. 큐넷(Q-Net) 홈페이지에서 회원가입 후 로그인합니다.
2. 필기 및 실기 시험 일정을 확인하고 각각 접수합니다.
3. 응시료 결제 후, 수험표를 출력하여 시험 당일 지참합니다.

 

 

 

 

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4. 관련 자격증

한식조리기능사와 연관된 자격증으로는 양식조리기능사, 중식조리기능사, 일식조리기능사, 복어조리기능사 등이 있습니다. 한식조리기능사 자격증을 취득한 후, 연관 자격증을 추가로 취득하면 다국적 요리를 다룰 수 있는 전문 셰프로 성장할 수 있습니다.

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한식조리기능사 자격증은 한국 요리의 기본기를 다지고, 전문 조리사로 성장하기 위한 필수적인 자격증입니다. 창업부터 외식업체 취업까지 다양한 분야에서 활용 가능하며, 한식 세계화를 꿈꾸는 분들에게도 강력 추천하는 자격증입니다.